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FBS Gronau

Gesunde Ernährung

Foodtrend Fermentation: Sommeredition

Referent*in

Claudia Koegler

Fachbereich

Gesunde Ernährung

Kursort

Gronau; FBS; Küche Esszimmer Atrium

Fermentierte Lebensmittel sind nicht nur gesund, sie sind auch lecker, reich an Vitaminen, Enzymen sowie vielen nützlichen Bakterienkulturen. Es ist eine einfache und kostengünstige Art des Konservierens, bei der der Fantasie kaum Grenzen gesetzt werden. Deshalb wagen wir uns an das Projekt „Sommeredition“: Jeder Teilnehmer darf gerne die eigene Ernte zu diesem Kurs mitbringen und wir überlegen gemeinsam, nach welcher Art es am besten fermentiert werden kann. (Geeignete Lebensmittel sind zum Beispiel: Kernobst, Beerenobst, Kräuter, Rüben, Zwiebeln, Knoblauch, Kohlsorten, Tomaten…) Das Mitbringen der eigenen Ernte ist kein Muss - es stehen ausreichend Lebensmittel im Kurs zur Verfügung.
Jeder Teilnehmer sollte gründlich gereinigte Gläser mit Schraubdeckel und/oder Gläser mit Bügelverschluss mitbringen (ca.10 Stück von mittlerer Größe).
In den Gebühren ist eine voraussichtliche Kochumlage enthalten, die bei Kursende nach dem tatsächlichen Verbrauch berechnet wird.
(inkl. Kochumlage)
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Kursinformationen

Kursnummer

D1334-100

Datum

Fr 11.09.2026

Uhrzeit

18:00 - 21:30 Uhr

Dauer

1 Termine

38,40 €

zzgl. Versandkosten

12 vorrätig

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